les tits plaisirs d'aurel

27 septembre 2011

Croque Italien

Aujourd'hui, une très bonne recette de croque italien ou COPPA ET MOZZARELLA IN CARROZZA...

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Pour 4 croques :

  • 3 oeufs légèrement battus
  • 3 c. à s. de lait entier
  • 50 g de farine ordinaire
  • 200 g de mozzarella coupée en tranche de 5mm d'épaisseur
  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 1/4 c. à c. de piment
  • 12 tranches de Coppa

Mélanger les oeufs, le lait et le piment dans un bol.

Verser la farine dans une assiette.

Répartir la Mozza sur 4 tranches de pain. Disposer la Coppa. Recouvrir avec les autres tranches de pain pour former 4 sandwich. Presser fermement avec la main puis couper et jeter les croûtes.

Faire chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle.

Tourner 2 sandwich dans la farine, brièvement, puis plonger les dans l'oeuf battu pour bien les enrober.

Faire cuire dans la poêle 3 à 4 minutes de chaque coté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Maintenir les croques au chaud, dans un four doux, pendant que vous faîtes cuire les 2 autres.

Décorer éventuellement avec quelques feuilles de salade et servez!

Nous, on a adoré!!!!

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Avec cette recette, je tente ma chance au concours très sympathique sur les Croques (salés ou sucrés) organisé par Nounoune de SUR LA TABLE DE NOUNOUNE....

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Pour celles et ceux qui le souhaitent, vous avez jusqu'au 30 Septembre pour faire valider votre participation, vous trouverez toutes les modalités ICI....

Posté par aurel3078 à 17:07 - Commentaires [58] - Permalien [#]

Commentaires

    Du fromage coulant, tout ce que j'aime !!!!

    Posté par capu, 03 octobre 2011 à 20:48
  • Alors ça ... ça me mets l'eau à la bouche !

    Miammmmmm ^^

    Posté par CoCO, 05 octobre 2011 à 22:07
  • DELICIEUX CE CROQUE J EN AI L EAU A LA BOUCHE!!

    Posté par sandra, 05 octobre 2011 à 22:42
  • j'en veux !!!!

    Posté par ed, 09 octobre 2011 à 13:32
  • mmmmhhh si fondant... !!! et si tentant !

    Posté par Mathildedu27, 09 octobre 2011 à 18:23
  • la coppa je m'enfile le paquet en 2x ! ce croque à l'air terrible !

    Posté par caroline, 14 octobre 2011 à 18:34
  • ton velouté colle parfaitement a la saison, parfait

    Posté par ed, 16 octobre 2011 à 14:27
  • La photo me fait terriblement envie ! Bises

    Posté par Sophie, 19 octobre 2011 à 17:31
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