les tits plaisirs d'aurel

27 septembre 2011

Croque Italien

Aujourd'hui, une très bonne recette de croque italien ou COPPA ET MOZZARELLA IN CARROZZA... Pour 4 croques : 3 oeufs légèrement battus 3 c. à s. de lait entier 50 g de farine ordinaire 200 g de mozzarella coupée en tranche de 5mm d'épaisseur 8 tranches de pain de mie 4 c. à s. d'huile d'olive 1/4 c. à c. de piment 12 tranches de Coppa Mélanger les oeufs, le lait et le piment dans un bol. Verser la farine dans une assiette. Répartir la Mozza sur 4 tranches de pain. Disposer la... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Baghirs ou Crêpes aux 1000 trous

Que le temps passe vite, déjà la 21eme édition de la RONDE INTERBLOGS... En ce mois de Septembre, je me suis invitée chez LA POPOTTE DE NANI et c'est DELICES COOKIES qui est venue piocher chez moi.... J'ai décidé de réaliser les Baghirs dont la réalisation m'intéressait depuis un certains temps mais je ne les avais pas encore réalisé alors hop, ce fût l'occasion, aux fourneuax!!! Pour une douzaine de Baghirs : 250 g de semoule de blé dur 45 cl d'eau tiède 1/2 c. à c. de sel 1 sachet de levure 8 g de... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

Cake Salé

Aujourd'hui, je partage avec vous la base de mes cakes salés! J'utilise toujours cette même base et ensuite je varie la garniture... Cette base a trouvé sa place sur beaucoup de tables de ma famille et amis car elle est simple et efficace.... 150 g de farine 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 1 sachet de levue 1 petit paquet de gruyère rapé Sel et poivre Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter la levure, l'huile, le lait, le gruyère, sel et poivre. Bien mélanger. Ajouter la garniture. Verser dans un moule beurré. Au... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Gâteau de Nancy

Quoi? Encore un gâteau au chocolat me direz vous? Oui, mais pas n'importe lequel, le gâteau de Nancy du délicieux blog de Céline : JUSTE HISTOIRE DE GOUTER... Cela faisait longtemps que je voulais tester la poudre d'amande dans le gâteau au chocolat et bien, je n'ai pas été déçue, un délice!!!! 125 g de beurre mou 125 g de chocolat dessert 4 oeufs 125 g de sucre 25 g de farine 100 g de poudre d'amande Sortir le beurre quelques heures du frigo et le travailler en pommade. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

Gâteau au chocolat et fromage blanc 0%

Un gâteau tout en gourmandise et légèreté déniché sur le savoureux blog d'Uneliyaasdebonneschoses, blog que la gourmande que je suis ne peut qu'apprécier!!!! 100g de fromage blanc 0% 250g de chocolat noir 15g de maïzena 4 oeufs 35g de sucre rapadura 1 pincée de sel Attention : ce gâteau se prépare la veille pour le lendemain car il nécessite un temps de repos d'au moins 12H. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux. Séparer le blanc des jaunes. Battre les... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Penne au chorizo et Paprika fumé

Une délicieuse recette de pâtes issue de "Recettes faciles" de MARABOUT, j'adore cette collection de bouquins... Une recette que nous avons adorée!!! Pour 4 personnes : 1 c. à s. d'huile d'olive 200g de chorizo coupé en dés 1 oignon hâché 2 gousses d'ail hâchées 1 c. à c. de paprika fumé fort (pimenton fort) 1 c. à s. de câpres 1 c. à c. d'origan séché 1 c. à c. de zeste de citron finement râpé 1 pincée de sucre en poudre 150g de poivron rouge grillé et tranché 800g de tomates... [Lire la suite]
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