les tits plaisirs d'aurel

05 septembre 2011

Penne au chorizo et Paprika fumé

Une délicieuse recette de pâtes issue de "Recettes faciles" de MARABOUT, j'adore cette collection de bouquins... Une recette que nous avons adorée!!! Pour 4 personnes : 1 c. à s. d'huile d'olive 200g de chorizo coupé en dés 1 oignon hâché 2 gousses d'ail hâchées 1 c. à c. de paprika fumé fort (pimenton fort) 1 c. à s. de câpres 1 c. à c. d'origan séché 1 c. à c. de zeste de citron finement râpé 1 pincée de sucre en poudre 150g de poivron rouge grillé et tranché 800g de tomates... [Lire la suite]
Posté par aurel3078 à 05:17 - Commentaires [50] - Permalien [#]
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26 juin 2011

Cabillaud en croute de Chorizo et Tomates-Mozza gratinées

Voici l'heure de la parution des recettes pour cette 18eme édition de la RONDE INTERBLOGS .... Pour cette édition, c'est Blandine du gourmand blog Saveurs de Délices de Diabline qui est venue chez moi et je me suis invitée chez Pique Assiette de Mary. Beaucoup de plats ont attiré mon attention, pas facile de choisir!!! Mais j'ai eu un coup de foudre pour son Cabillaud en croûte de chorizo que j'ai accompagné de ses tomates mozzarella gratinées. Verdict : à refaire, on s'est régalé !!! Pour le cabillaud en croute de... [Lire la suite]
Posté par aurel3078 à 07:00 - Commentaires [97] - Permalien [#]
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12 avril 2011

Feuilletés au chorizo

Pour un petit apéro réussi, ces petits roulés sont une valeur sures Pour une trentaine de feuilletés : - 1 pâte feuilletée - 150 g de chorizo en tranches fines - 1 oeuf - 100 g de gruyère rapé Mixer le chorizo avec le gruyère et l'oeuf. Etaler cette préparation sur la pâte et bien rouler la pâte pour faire un gros boudin. Pour plus de facilité, je coupe le boudin en 2. Bien l'enrouler dans du film alimentaire et le mettre 15 Minutes au frais pour faciliter le découpage. Couper en tranches d'environ 5 mm d épaisseur et mettre... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Oeuf cocotte tomates séchées - chorizo

Une entrée simple, économique mais efficace... Pour 4 personnes : - 4 oeufs - 4 tomates séchées - 4 tranches de chorizo - 4 cuillères à soupe de crème liquide Préchauffer le four à 180 degrés. Couper les tomates et les rondelles de chorizo en petits morceaux puis en répartir un peu dans le fond de 4 ramequins préalablement beurrés. Verser dans chaque ramequin une cuillère à soupe de crème. Casser un oeuf. Saler et poivrer et recouvrir avec le reste de tomates séchées et chorizo. Enfourner et laisser... [Lire la suite]
Posté par aurel3078 à 15:28 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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