les tits plaisirs d'aurel

27 novembre 2011

Risotto aux fruits de mer

La voilà revenue la Ronde Interblogs, pour sa 23eme édition! Encore merci à ses organisatrices pour tout le travail effectué!

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Pour cette édition, j'ai eu le plaisir de m'inviter chez Christelle et d'effectuer un délicieux VOYAGE CULINAIRE et c'est Alaro de MES PETITES RECETTES PREFEREES qui s'invite chez moi.

En ce mois de Novembre, j'ai décidé de réaliser ce DELICIEUX risotto aux fruits de mer...

Risotto2

Pour 2 personnes :

  • 120g de riz Arborio
  • 300g de fruits de mer
  • 2 c. à s. d'huile de ournesol
  • 1 litre d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 2 c. à s. de crème fraîche

Mettre l'eau et le cube à chauffer dans une casserle.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et l'oignon émincé quelques minutes. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter le bouillon chaud petit à petit, jusqu'à ce que le riz devienne al dente (17 mnutes environs).

Dans une poêle, faire revenir quelques instants les fruits de mer à feu vif avec un peu d'huile. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire.

Hors du feu, ajouter au riz les fruits de mer et mélanger délicatement.

Déglacer la poêle ayant servie à cuire les fruits de mer avec la crème puis verser cette sauce sur le risotto.

Déguster...

Risotto

J'avais divisé les quantités par 2 car j'étais seule pour déguster ce risotto et bien, j'ai regretté, c'était si bon que j'ai léché la casserole! Merci Christelle....

Bon, allons voir ce qu'Alaro a choisi chez moi... Bon, à l'heure où je publie ce post, je suis en week end parisien alors j'effectuerai la ronde à mon retour, en débutde semaine... mais bonne ronde à vous!!!!

Posté par aurel3078 à 07:00 - Commentaires [53] - Permalien [#]

Commentaires

    Superbe cette recette, bon dimanche

    Posté par Daphné, 27 novembre 2011 à 07:40
  • miam miam un délicieux risotto en plua au fruit de mer hummmmmm j'adoooooore
    bisous

    Posté par christèle, 27 novembre 2011 à 07:48
  • Coucou Aurel, j'espère que ton week-end se passe bien!!!Ton risotto est superbe, belle réalisation ma grande!! Bisous et bonne ronde

    Posté par c-line, 27 novembre 2011 à 09:02
  • Miam c'est un risotto très gourmand et j'ai vu que tu en as pas eu assez..tu as plus qu'une seule chose à faire recommencer bonne ronde et bon diamnche

    Posté par boubou, 27 novembre 2011 à 09:24
  • bon choix que ce magnifique risotto
    bonne ronde

    Posté par corinnette, 27 novembre 2011 à 09:43
  • Ah ah ah alors comme ça tu as léché la casserole, c'est bon signe alors ^ - ^ Je suis ravie que cette recette t'ai fait autant plaisir. Passe un très bon dimanche Bisous

    Posté par Christelle, 27 novembre 2011 à 10:27
  • un délicieux risotto !

    Posté par anneauxfourneaux, 27 novembre 2011 à 10:38
  • il est magnifique ce risotto ! aux fruits de mer j'adore ! bravo à toi et passes un bon week end !

    Posté par doudoute, 27 novembre 2011 à 11:49
  • c'est un très bon choix il a l'air extra ce risotto, bonne journée

    Posté par chacha, 27 novembre 2011 à 11:51
  • une jolie recette de fete!!! bisous

    Posté par celine kuisine, 27 novembre 2011 à 12:05
  • A faire absolument, j'adooooooooooore !!! Très bon choix la belle et bon week-end parisien, reposes-toi bien, pas de folie !!
    Bisous et bon dimanche la belle

    Posté par Créa'Délices, 27 novembre 2011 à 13:40
  • rhooo il est trop beau !bisous

    Posté par la nonna, 27 novembre 2011 à 14:19
  • tu me donnes envie d'en faire un ce soir ; il ne sera peut-être pas aux fruits de mer mais ce sera un risotto quand même
    biz et merci
    helene

    Posté par helene, 27 novembre 2011 à 14:29
  • quel beau risotto
    bonne ronde

    Posté par bellinda, 27 novembre 2011 à 14:33
  • c'est trop bon les risottos et aux fruits mer! miam

    Posté par au pays des déli, 27 novembre 2011 à 15:09
  • J'adorerais en manger moi aussi!! ça a l'air délicieux! bisous.

    Posté par Aurore, 27 novembre 2011 à 16:27
  • hummm une vraie délice!!!! bises et bonne ronde!

    Posté par lolo, 27 novembre 2011 à 16:27
  • Un vrai délice ! Et c'est vrai que le risotto quand ça reste c'est embêtant, c'est au top quand ça vient juste d'être préparé !

    Posté par Audrée, 27 novembre 2011 à 18:31
  • Je n'aime pas les fruits de mer mais j'adooore les risottos !

    Posté par LeeYaa, 27 novembre 2011 à 20:41
  • Je sais que mon chéri n'aimerait pas du tout ... mais alors moi j'adore à 100% !!! Excellent !
    Bonne soirée, bisous

    Posté par Amélie, 27 novembre 2011 à 22:43
  • Ton risotto est superbe et fait vraiment envie ! très beau choix ! bise et bonne ronde !

    Posté par clem's cooking, 28 novembre 2011 à 00:22
  • Quel beau risotto, j'ai l'impression de voyager ..
    Bise

    Posté par clém', 28 novembre 2011 à 08:04
  • Miam, une recette de la mer parmi toutes ces recettes sucrées ! Très bon choix !

    Posté par Caouète, 28 novembre 2011 à 10:07
  • j'aime bien bonne ronde

    Posté par sigrid, 28 novembre 2011 à 10:40
  • Super idée de risotto! Tu as fait un très bon choix! Je trouve ça toujours compliqué à cuisiner!

    Posté par Miss Bretzel, 28 novembre 2011 à 11:48
  • hummmmm très bon choix !
    j'adore le risotto
    Bonne ronde ^-^

    Posté par Aglibouly, 28 novembre 2011 à 16:02
  • très sympa ce risotto j'aime beaucoup bonne soirée

    Posté par chacha, 28 novembre 2011 à 17:29
  • Un excellent choix !! Il a l'air super bon
    Bis

    Posté par Karine D., 28 novembre 2011 à 22:41
  • Je n'en avais jamais vu de la sorte ^^
    J'adore, bonne idée!

    Posté par novice en cuisin, 29 novembre 2011 à 09:51
  • ah ton risotto!!!

    Posté par sandra, 29 novembre 2011 à 18:03
  • Bon, je ne le ferai pas parce que mon mari n'est pas du tout fruits de mer mais moi qui en raffole, je suis bien tentée !!!
    Bisous Aurel.
    Capu

    Posté par capu, 30 novembre 2011 à 18:12
  • très belle recette, j'aime beaucoup le risotto
    à bientôt, bises

    Posté par isy, 01 décembre 2011 à 07:37
  • Je viens te faire un coucou, j'espère que tu vas bien ? Je te souhaite une belle journée Bisous

    Posté par c-line, 02 décembre 2011 à 10:12
  • Un coucou en ce vendredi !!
    Bisous la belle

    Posté par Créa'Délices, 02 décembre 2011 à 14:56
  • Je ne suis pas fan de risotto mais le tien me plaît bien !

    Posté par Laura, 07 décembre 2011 à 22:30
  • Un p'tit coucou en ce dimanche, j'espère que tu vas bien !!
    Bisous et bon dimanche

    Posté par Créa'Délices, 11 décembre 2011 à 16:50
  • J'adooooore l risotto et le tien est très tentant !!!

    Posté par Clem, 15 décembre 2011 à 07:42
  • Un p'tit coucou ma toute belle, bientôt noël !!
    Bisous

    Posté par Créa'Délices, 18 décembre 2011 à 20:16
  • Un petit coucou frisquet, repose-toi bien!!! Bisousssss

    Posté par c-line, 19 décembre 2011 à 09:33
  • très bon choix et très beau résultat !

    Posté par pourvospalais, 28 décembre 2011 à 15:39
  • Coucou Ma Belle,

    Comment vas tu ?? j'espère que les fêtes se passent bien pour toi et que tu as retrouvé la forme.
    Je t'envoie un gros bisou et te dis à très vite !
    Capu

    Posté par capu, 30 décembre 2011 à 21:32
  • Un petit coucou pour ma copinaute Aurel, passe une belle soirée et à l'année prochaine, bises

    Posté par c-line, 31 décembre 2011 à 10:10
  • Coucou la Belle !!!! je te souhaite une excellente et heureuse année 2012, surtout santé pour l'avenir, hi, hi !!!
    Que tes voeux se réalisent !!
    J'espère que tu vas bien !!
    Gros bisous

    Posté par Créa'Délices, 01 janvier 2012 à 19:23
  • cc aurel je viens te souhaiter une bonne année 2012 ! a bientot !

    Posté par caroline, 01 janvier 2012 à 21:20
  • bonne année

    Posté par Gael67, 02 janvier 2012 à 13:50
  • Bonne année !!!!
    A bientôt

    Posté par Caro, 02 janvier 2012 à 19:53
  • Une belle version gourmande !

    Posté par Maiwenn, 08 janvier 2012 à 14:57
  • Un p'tit coucou la belle en ce début de semaine toute grise par chez nous !!
    Gros bisous, je pense fort à toi !!

    Posté par Créa'Délices, 09 janvier 2012 à 08:25
  • Sûrement trop bon !!

    Posté par papillon, 21 janvier 2012 à 16:25
  • tu me donnes envie d'en faire un, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait et c'est tellement bon!

    Posté par cecily, 18 février 2012 à 21:01
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