Cheesecake Muffins

De très bons petits muffins dénichés sur le sympathique blog de BON A CROQUER...

Pour 12 muffins :

• 350 g de farine
• 1/2 c. à c. de levure
• 140 g de sucre roux
• Zeste de 2 oranges
• 1 c. à c. de sel
• 2 oeufs
• 250 ml de lait
• 85 g de beurre fondu
• Pour le cream cheese : 150 gde Philadelphia, 3 c. à s. de sucre roux, mélange de fruits rouges

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mélanger ensemble tous les ingrédients secs ( farine, levure, sel, sucre et zestes).

Battre les oeufs et le lait et aujouter au mélange sec. Ajouter le beurre fondu, ne pas trop mélanger, il fat quelques grumeaux.

Préparer le cream cheese : battre le sucre et le Philadelphia. Ajouter les fruits rouges.

Remplir les caissettes à muffins à moitié de pâte, mettre une cuillère de cream cheese au centre et recouvrir de pâte.

Enfourner 15 minutes, il faut que les muffins soient bien dorés...

Comments

[*Séverine*]

Hum, ils sont divins! A ce propos, j'organise un concours ayant pour thème "Charlie et la chocolaterie" (A gagner un bon de 50E chez Halwatishop, un colis gourmand et des accessoires pour la patisserie) , au plaisir de t'accueillir !

[liberty]

miammm tes muffins m'ont l'air super bon =D

[Minimirabelle]

Waouh comme ça devait être bon! Encore un truc qu'il faudrait que je teste!

[marie-et-esmeral]

J'aime bien l'idée avec l'effet surprise du cream cheese

[caroline ohmacui]

c sympa ca !